准备好食材，芒果切小块，椰子粉用开水冲调香甜，味道不要太淡。冰箱冷藏椰子汁和芒果块。

锅里加入量多点的水，烧开。（西米吸水后会膨胀，所以要多加水）倒入西米，大火煮的同时，记得翻锅底，以防粘锅。大火煮10分钟左右，关火，闷。闷5分钟左右，继续开火煮，继续搅拌。重复几次，直至所有西米无白芯，捞出，过凉水。捞出，放冰箱里冷藏。

所有材料冷藏半个小时后，装杯，喝。鹤哥不爱喝水，让我夏天天天给他做这个。椰子味浓，芒果极甜，西米极筋道，天衣无缝的配合。（椰子粉、西米某宝都有卖，买的时候一定要买品质好的，这样饮品才口感极佳）