香菇（土豆）鸡腿(
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香菇洗净、切小块
小土豆洗净 切滚刀
热油，鸡块、八角、花椒、葱 ，煎至发白去生（个人喜欢煎久一点，更香）加料酒、老抽，上色 … 加没过鸡腿的开水或温水（凉水不易煮烂）
煮20分钟后加香菇土豆，加适量盐（依个人口味添加）至土豆软烂 …
大火收汁即可 ！！
装盘，开次 ～
