1、将鸡腿抄水、土豆切块状。 2、油烧至热、加入姜蒜爆香、在加入鸡腿、盐、糖、老抽、料酒加以翻炒（可以放入些干辣椒）先烧一会，入一下味。 3、在放入土豆块加以翻炒、加入水慢炖，最后大火收汁！