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春笋烧卖(0/5)
肉糜买回来继续加工剁剁剁
春笋切碎成为小丁，但不要太碎了，太碎就失去了口感。 打入一个鸡蛋，加盐鲜酱油调味，再加适量自己做好的肉皮冻。
直接上手，搅拌均匀，用手的皮肤感受肉馅因搅拌而变的有粘性的的手感。
烧卖皮腰选择薄皮小只的。内馅不要放太多，边收紧，中间留一小指的大小。
起锅烧开水，上锅蒸8分钟左右即可。