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卤水鸡爪（潮汕味道）(5/5)
爪子洗干净去指甲，所有配料配置好备用
鸡爪放入锅内加入清水煮开焯一下
捞出煮开的鸡爪放入冷水浸泡10分钟，（其中换一次水）这步骤使爪子Q弹，不会缩水缩小，泡完沥干水份备用
锅洗干净再加入适量清水倒入所有的配料和爪子（水一定要盖过爪子）大火烧开转小火煮30分钟关火静泡30分钟入味即可，Q弹爽口～
成品～太美味啦～忍不住自己开始啃起来了！