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春笋炒虾仁(6/10)
备好材料
春笋去衣后我煮了一会儿
然后放清水中浸泡了几个小时或过一晚上也行
虾去壳去虾肠虾线后加盐，料酒稍腌制一下
豌豆焯熟
春笋洗净切块
热锅加油，放入虾仁炒一会儿盛出待用
再加点油，加入春笋翻炒
加酱油炒匀然后加点水煮一会儿
收汁后加入虾仁和豌豆炒匀，加盐调味即可出锅