将采摘时候的树叶，树枝挑捡干净，可能还会有虫子，所以挑捡一定要仔细！

将榆钱洗干净，放入盐，胡椒，大蒜(大蒜一定要剁的很细小，ps：是剁蒜，不是捣蒜）放入拌好，一定要反复搅拌均匀！

加入面粉搅拌均匀，筷子一般搅不动！最好把手洗干净搅拌！

上锅蒸10分钟就ok啦！出锅后加入适量熟油搅拌均匀就好了，不要太多，不然不好吃！(个人认为在锅里油加热，倒入葱，酸，炒香再倒入蒸好的榆钱翻炒会更加好吃，而且万一调料不够这时候也可以完美的补充！也可以调汁，只不过我不会调汁）