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三文鱼樱花寿司&樱花茶(10/11)
菠菜开水焯熟，去水备用。
米饭分为三等分，一份拌少许樱花鱼肉松。
另外两份拌少许味淋备用。
取圆形模具，底部铺一层拌好樱花鱼肉松的煮饭。
上面铺上一层菠菜，撒少许白芝麻。
菠菜上面再铺一层拌好味淋的米饭，上面铺一层三文鱼。
最后在上面铺一层米饭，略微压紧，从模具中取出。
用三文鱼卷成花状，取几片薄荷叶，作为装饰，铺在米饭上面。
盐渍樱花用温水浸泡一会儿，取出沥干。
温水化开少许蜂蜜，放入樱花，高颜值的樱花茶就ok了。
别忘记配上一碟鱼生酱油+芥末。 喝一口茶或者吃一片姜醒醒胃，开吃吧。