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三文鱼樱花寿司&樱花茶(9/11)
菠菜开水焯熟,去水备用。
米饭分为三等分,一份拌少许樱花鱼肉松。
另外两份拌少许味淋备用。
取圆形模具,底部铺一层拌好樱花鱼肉松的煮饭。
上面铺上一层菠菜,撒少许白芝麻。
菠菜上面再铺一层拌好味淋的米饭,上面铺一层三文鱼。
最后在上面铺一层米饭,略微压紧,从模具中取出。
用三文鱼卷成花状,取几片薄荷叶,作为装饰,铺在米饭上面。
盐渍樱花用温水浸泡一会儿,取出沥干。
温水化开少许蜂蜜,放入樱花,高颜值的樱花茶就ok了。
别忘记配上一碟鱼生酱油+芥末。 喝一口茶或者吃一片姜醒醒胃,开吃吧。