莲藕炒肉丝(
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莲藕切丝焯水
焯好水的莲藕用凉水泡一会
里脊肉切丝用生抽.料酒和姜丝腌制10分钟
青椒彩椒和大葱切丝，红尖椒切段
锅里放底油放入八角炸出香味
放入葱丝炒至发黄
腌制的肉丝下锅前放少许淀粉拌匀，大火炒至肉丝发白盛出
锅里放少许底油放葱丝和辣椒段炒香
放入彩椒翻炒
放入莲藕丝加少许盐翻炒，放入炒好的肉丝炒匀即可
好了，装盘
