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红酒羊排(14/15)
羊排分割切段，用小刀在切好的羊排段上扎几下，这样在腌制的时候调料的味道才能进去
洋葱切丁
所需调料，这里忘记把糖放进去了
加入烧烤干料，一小把就够，太多了容易发苦
加入孜然
牛肉粉，这里根据个人口味，也可以放鸡精，加入黑胡椒，黑胡椒忘记拍图片了，我大概拧了十几下吧
少量白糖，也可以换成蜂蜜
蚝油
生抽
料酒
红酒，最好是干红
拌匀，一定要用手来拌，拌的过程中用手指揉搓羊排，这样肉质会更嫩
封上保鲜膜，腌制最少1个小时，如果能腌制半天更好
将腌制好的羊排平铺在覆好锡纸的烤盘上，烤箱160度，预热5分钟，上层加热，放置烤箱上层，烤制20分钟，取出烤盘，倒出被烤出的水份，放置烤箱中层再烤10分钟。烤箱温度和时间具体要看自己烤箱的脾气
美味红酒羊排完成。