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懒人辣螃蟹(1/6)
市场买新鲜的缅甸蟹，老板会杀净。回家用牙刷清洗，用刀背拍碎钳子。放入姜片、蒜粒、料酒，放置至少15分钟。
在热油锅中将螃蟹炒至金黄捞出备用
将麻辣酱倒入锅中，口味可以根据自己喜好选择。菜市场这种酱料都有卖。炒出香味后，放入清水。注意：千万不要炒太久，颜色变黑就不好看了
倒入需要煮比较久的菜花、白菜梗。盖上锅盖煮。
菜花和白菜梗半熟后，倒入菜叶和螃蟹，继续煮。不要加太多水，因为白菜自己会出水，也可以根据个人喜好放其他蔬菜。
收汁完成后倒入盛器，撒上葱花，很简单吧！