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花式馒头(6/16)
炸火龙果皮汁,记得过滤!
揉好的粉色面团!
无色面团!
发酵好的面团揉成常条,切成小剂子!粉色小点儿,揉成球状!原色擀成面皮!
原色包裹住粉色面团,像捏包子一样捏住滚圆!
滚好剂子,上面划十字!
取两色的面剂子,擀成椭圆色面饼!
两种面饼,落在一起卷成卷儿!
切成小剂子,也可揉成球状!看个人爱好!
擀5-6个剂子,擀成面皮子!
落在一起,用筷子使劲压一下,压印处切成两半!
葱切处卷起来,玫瑰花卷成啦!记得整整型哦!
凉水下锅,醒20分钟!
开火上气,蒸15分钟(大圆馒头蒸20分钟)关火焖2-3分钟!好吃的馒头就可以吃啦!
来张成品图!
成品