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泰小妍の香酥鱿鱼圈(自制面包糠)(2/5)
料理机把全麦面包打碎，用平底锅炒黄出香味，原来是软的，炒好是硬的，就是面包糠了
鱿鱼洗干净，用料酒，盐，糖，白胡椒粉拌匀，腌制半个小时就够了
鱿鱼圈先粘上淀粉，再裹上鸡蛋液，最后进面包糠滚一圈，放进干净的碗里待用
这是处理好的鱿鱼圈
锅内倒油，最好多一点，没过鱿鱼圈的量，开火烧热，用筷子插进油里，周围有小气泡就可以下鱿鱼圈了，炸到金黄色捞出控油即可开吃