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五花肉焖土豆(5/8)
新鲜小土豆洗净，去皮直接拿钢丝球擦一周就搞定了。
如果体积稍大的，切成滚刀块。烧水把土豆块煮至半熟或完全熟都可。
其余食材都改刀备用，土豆捞出来滤水。
干净的不沾锅下五花肉，中火慢慢煎至出油。
然后下土豆块。把蚝油、生抽、老抽加入，翻炒均匀。
可以盖上锅盖，中小火焖烧，慢慢的，土豆吸收五花肉的油脂，吸收酱汁，颜色变得金黄。
土豆入味熟透后，撒上蒜苗、盐、翻炒。
作为土豆粉，看见这个菜你需要多大勇气说不吃饭？！