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麻辣土豆片(2/4)
准备两个当季的大土豆，有中性笔那么长！先将切皮的土豆切成薄片，放进锅中煮分钟，然后将煮好的土豆片放近大碗中，放入冷水直至冷却，然后沥干准备凉拌。
将大蒜、细葱、小米辣切碎。
将切好的大蒜、细葱、小米辣切碎放入沥干土豆的碗中，碗中的姜片完全可以忽略，那是多余滴！
适量的加入醋、酱油、辣椒油、麻椒油、盐搅拌即可。