鸡翅双面划几刀。
煮开水，鸡翅先过水。可以撇去血沫同时也方便后面烹饪！
与此同时，可以拍散蒜头，切姜片，辣椒和番茄。
对过好水的鸡翅进行腌制！
蒜头、姜、辣椒，再加入2～3勺酱油，一点盐和孜然粉！可放入冰箱冷藏1～2小时！
锅热入油，煎鸡翅！双面煎至焦黄！
加入番茄片，翻炒至番茄出汁，加入少量的水。再多翻炒一会再加入水淹过鸡翅，四勺醋，两勺酱油，少许盐巴！盖上盖子放心让鸡翅去闷煮！
汤汁变少变浓稠时加入冰糖，没有冰糖也可以加入白糖，最后收汁！如果汤水还太多就勾芡！
OK！茄汁酸甜鸡翅完成啦！
一点酸一点咸一点甜
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