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蚵仔煎(5/5)
牡蛎洗干净，地瓜粉、面粉用水调和，加入牡蛎，切好的小葱，胡椒粉，盐，生抽
鸡蛋打散备用
电饼铛加油，烧热，将调好的牡蛎倒入，等稍微成型，将鸡蛋均匀的淋在上面，我用的是双面煎的方式，盖上盖子坐等就好啦！
差不多成型的样子，不过后面我还是多煎了一会儿，让水分蒸发会更好吃，颜色也更好！
吃的时候，沾上甜辣酱就好啦！味道不错哦！