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豆浆花生浆蔬菜(13/16)
首先打豆浆,放几粒生花生,增加花生浓度。
剩余花生用擀面杖砸碎后用刀继续切碎
到这个程度差不多,不用特别细,留点颗粒
打豆浆的时间,清洗一下菠菜,这里蔬菜可以更换的,我们这边一般用萝卜白菜等,茼蒿也不错,但是老爹指明要吃菠菜的!
豆浆打好,起锅小火,倒入豆浆,加入生花生末。豆浆不需要过滤,直接倒入就行,小火熬煮,一定得看着锅,很容易扑出来的!盖留缝隙,后面可以直接开盖煮。
这个时间,汆烫菠菜,去除土腥味。
烫好,挤去水分
切碎备用
继续煮,随时搅动一下,感觉水少就加点水
可以准备配菜,我用红辣椒和绿辣椒切碎
辣菜切条泡好后,加入辣椒
爹喜欢吃榨菜,放了点,然后加味达美,香菜,香油两滴拌匀
煮好,放入菠菜碎,
加适量盐
继续煮约5分钟,就好啦!
配小菜,可以吃好多。我装保温壶送饭去咯!