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鲜笋鸭汤(1/4)
鲜笋去皮，切块。清水煮开半小时（我会告诉你如果再冷水泡半天口感会更鲜嫩吗）
番鸭斩块，飞水（呃，这里将鸭肉放凉水中煮开即可，半小时就不必了）
将前两步处理好的番鸭和笋捞出入锅，注入适量高汤（没有的话就清水吧），加入几片生姜，煮开后小火炖40分钟。
当当当当，出锅咯，但是记得加少许盐调味哦。是不是很鲜美呢