新鲜鱼籽放锅里加花椒 大料 香叶贵皮 葱 姜 蒜 煮熟 用漏勺捞出水分空干备用 锅里放油烧热 放葱姜蒜末爆香 放入郫县豆瓣酱白糖翻炒至红油出来 放入备好的鱼籽一起翻炒均匀 即可