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江米条(
0
/10)
麦芽糖水一起倒入锅里烧开
取2/3糯米粉倒入盆里,倒入刚烧开的麦芽糖水,边倒边搅拌,糯米粉分2次加,把剩下的米粉放进去
揉成光滑面团
用擀面杖将面团擀成5mm厚面片
搓成圆条
切成长短均匀的小段
锅里倒入油,温油下锅,小火慢慢炸
油温升高,米条慢慢浮起,用筷子慢慢翻动,防止粘连,看见开始金黄色,翻动米条让其受热均匀
保持小火,大概5~6分钟后炸至金黄色就可以捞起,趁热裹白沙糖,也可以熬糖浆裹
完成了,吃不完,密封保存