五花肉炖豆角(
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凉水下锅，开锅后打掉沫子继续煮5分钟，捞出。
准备调料。热火放油，下入花椒，有香味后捞出。先下姜，八角，然后放入肉块，葱炒，放入酱油，黑糖。
放入酱油后，再加入一点黑糖，上色调味。
加入热水，没过肉，中火炖。等汤汁收得差不多了，放入豆角。
豆角变色后再加入热水将豆角炖熟。放盐出锅。
出锅
