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生日蛋糕(1/2)
由于我一个人做,好多步骤都没得空拍照,请大家谅解 1首先准备两个无油无水的盆,把5个蛋清分离,加几滴醋,分三次加入60g白糖,打发 2蛋黄一次性加20g白糖,85g面粉,50g牛奶,50g调和油,搅拌至无颗粒,加入1/3的蛋白,切拌均匀,再加入剩下的蛋白切拌均匀,倒入模具 3烤箱150度,50分钟,拿出来反扣晾凉
1凉蛋糕的时间就可以把芒果切粒,猕猴桃切片,切好放冰箱。 2 500ml奶油加50g白糖打发,放冰箱 3把蛋糕脱模,分成2片,抹一层奶油,放一层芒果粒,再放一层奶油,把另一片蛋糕放上去,再把蛋糕抹一层奶油,由于我抹不平,只好再挤一层奶油装饰,哈哈!再把水果放上去,就大功告成了,简单吧