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木糠杯(14/14)
准备的材料有:玛利亚饼干120克,动物性淡奶油210克,炼奶21克,可可粉适量,黄桃适量
将饼干掰成小块,放进料理机内搅成粉末状,打的越碎越细腻,口感越好
淡奶油倒入盆里,启动厨师机,打至4分发时加入炼奶
继续打发至8 分发。做木糠杯的奶油八分发就行,不要全发。就是有纹路出现,但很快能消失的状态就可以了
准备一个裱花袋, 用不用裱花嘴都可以的,然后剪刀把裱花袋剪一个小口,拿一个杯子,把裱花袋套进去,把淡奶油装入裱花袋里面,把袋口收起来,拧一下
取一个杯子,在杯子底部挤一层淡奶油
放一勺饼干碎进去,把它铺平,慢慢的旋转杯子,用勺子底部轻轻的压一下,压平后再挤一层淡奶油在里面,贴着饼干碎来挤哦
家里有擀面杖的朋友也可以借助擀面杖把饼干碎压平哦,就这样一层奶油一层饼干碎,直至把杯子铺满
最后在上面撒上一层可可粉,可可粉用筛子轻轻的抖动到有花纹的模具上面
垂直的把模具向上提起来,不能左右晃动,不然花纹会花掉的,这样木糠杯就做好啦,放入冷藏2小时即可
喜欢吃水果的朋友们可以在木糠杯里面加入水果粒,在这里我准备了黄桃,先把黄桃切成小粒,然后在杯子底挤入一层淡奶油,放入一些黄桃,用勺子轻轻压一下,然后放入一勺饼干碎,做法都是一样的,喜欢吃的可以放多点,最上面放一勺水果粒,装饰
把做好的木糠杯放冰箱冷藏2小时以上,就可以开吃咯
撰写制作步骤
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