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戚风蛋糕6寸(9/9)
准备好材料后预热烤箱150度，蛋清蛋黄分离
蛋黄
蛋黄加20g砂糖用打蛋器打匀，然后加植物油45g，打匀后加牛奶45g
打匀后筛入低粉（建议把泡打粉和低粉搅拌在一起过筛）用刮刀翻拌均匀！放在一边备用
蛋清分三次加入砂糖高速打发，打发程度到停止打蛋器抬起有直立尖角
用刮刀挖3/1蛋清到蛋黄里翻拌均匀
把蛋黄糊倒入剩下的蛋清里，翻拌均匀！
倒入模具，150度上下火50分钟
烤完后立马倒扣晾凉1小时左右