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软炸鸡柳(3/8)
鸡胸肉切条
加入料酒、盐、胡椒粉腌15分钟。
鸡柳裹上干面粉
裏好是这样的
然后，打两个鸡蛋，把裹好干面粉的鸡柳，蘸上蛋液入油锅炸。
鸡柳炸定型后捞出，在炸第二次。这样炸出的鸡柳不硬。
现在鸡柳炸好了，可根据个人喜好蘸番茄沙司或椒盐。
成品