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素炒莴笋丝(4/4)
600克的莴笋。相当于两根莴笋没有削皮的。 莴笋洗净,修皮,刨成丝。
湿漉漉的水分很充足,还散发出阵阵的香味。
大火把锅烧干。放油。 然后把蒜米拍碎放进去爆香。 再把莴笋丝倒进去翻炒。 在这个过程中,你可以把盐撒下去。 炒到八九分熟就可以出锅了。
这样子,色泽好看,味道,甜脆。很有食欲。