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糖醋排骨(1/4)
排骨洗净，加姜、花椒下水煮30分钟，捞出沥干
下油锅炸至金黄色。
锅内留少许油，加蒜、姜煸炒出香味后加排骨一起翻炒，然后加料酒、生抽、白糖、醋、肉汤（比例1:2:3:4）焖煮
收汁即可