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麻酱菠菜(3/3)
1.菠菜洗净切段，用热水煮软（菠菜中的草酸就少了)，放入凉水中冲凉。 2.挤掉菠菜水，改刀切小块。
麻酱放适当的盐，搅拌均匀，倒在菠菜上。
拌一拌。 菠菜有草酸，用水煮后草酸少很多，还不涩。 麻酱补钙。 切小块的菠菜和麻酱一拌，是小朋友的喜爱美食。