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豆花(2/14)
准备食材，黄豆提前泡发一晚
最重要的材料，某宝有卖
泡发好的黄豆清洗一下放入粉碎机，加入清水 黄豆加水后刻度线应在1600到1800左右 水量过多过少都会影响豆花品质 如果容量太小，请务必按比例分次粉碎
中高速粉碎3～5分钟
过滤豆渣 豆渣不要丢弃哦 最后有彩蛋哦
尽量将泡沫撇干净
煮豆浆，不要用导热快的锅，会糊底 我半路换锅了
催化剂凉水化开待用
豆浆煮开后不要马上加入催化剂 稍微晾一会，我是等表面有层豆皮后加入的催化剂 温度大概70～80度吧 加入化开的催化剂，搅拌均匀，然后静置15分钟 等待神奇的事情发生
彩蛋来啦 这是豆渣+鸡蛋+面粉+葱花+胡椒粉+盐 调出来的糊糊
平底锅热锅冷油
加入糊糊 两面焦黄出锅
美味豆渣饼出锅✌
配上豆花 完美