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咸蛋黄豆腐羹(12/12)
咸蛋黄蒸15分钟（蛋黄多少看大小和喜好，我是蛋黄控，果断4个）
晾凉后用勺子背碾碎
豆腐切1厘米的小块，放沸水中，加1克盐，泡5分钟
香肠切丁，蟹肉棒切丝
锅内放少量油，小火把蛋黄炒至泡沫
放入香肠和蟹肉拌匀
加入高汤小火烧至微开（没有高汤可以加热水和小包史云生或者浓汤宝）
加入豆腐，开锅后略煮，依个人口味加入盐，还可以加点白胡椒粉，最后用少许水淀粉勾芡
撒上葱花，出锅装盘
成品
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