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剩饭(13/14)
首先，将剩饭按散，里面放入适量的盐和花椒粉，调理的用量按自己的口味来决定
再放入一点点植物油，不需要太多，一点点就可以了
放入一点点芝麻香油，大概就是植物油的量
放入适量的玉米淀粉，然后下手抓匀
把抓匀的米饭放入保鲜袋，柔一下，用擀面杖擀成1厘米厚的片状
剪开保鲜袋，将擀好的米饭切成小块
锅中放入植物油，大火烧到8成热
放入切好的大米片，大火油炸
在炸的过程中记得翻面，炸到表面金黄，全部浮起来就可以出锅了
将所有的大米片炸好，控干油份待用
将炸好的大米片放入烤盘中，烤箱180度预热5分钟
将烤箱温度调至160度，上下火烤20分钟
烤好后取出烤盘，自然凉至常温
出品