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爆炒牛蛙(
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还在超市的牛蛙
葱蒜红椒切好
超市工作人员处理好的蛙,回家剁好
热锅烧油
放入葱蒜红椒爆香,加入蛙大火爆炒
加入味极鲜,盐,鸡精
添少许水,几分钟以后出锅,蛙容易熟,时间长容易老,肉质不鲜嫩