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肉炒莴笋(3/7)
莴笋去皮洗净，茎切片，叶子切小段。
肥瘦的猪肉，少量。
锅里倒入食用油，蒜片放进去。
肉放进去翻炒。肉变色后倒入一点点白糖。
少量老抽倒进去，翻炒给肉上色。
莴笋倒进去翻炒，变色后倒入少量盐调味。老抽因为炒肉的时候放了，这里就不放老抽了，以免颜色太深。
味道不错。