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草莓酸奶慕斯(
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一片戚风蛋糕在6寸蛋糕磨具底部垫底。
草莓两半对切,切面沿磨具内壁铺满一圈。
鱼胶片事先凉水泡软,隔热水加热至融化,然后倒入打发的奶油,再加入酸奶搅拌均匀,制成慕斯液。
慕斯液在戚风蛋糕上铺一层,再铺一层芒果果粒,再铺一层慕斯液,再铺一层草莓果粒,再铺一层慕斯液。
适量草莓和奶油装饰蛋糕表面。