老豆腐切成小块状，不粘锅加少量油，把豆腐煎至两面金黄

慢慢煎好以后捞出备用，然后调糖醋汁儿

最关键的一步，糖醋汁的比例！用的网上教的12345～料酒一勺，生抽两勺，白糖三勺，醋四勺，清水五勺，搅拌好以后，锅底煎完豆腐会有点底油，把豆腐倒回锅中，把调好的汁儿淋上去中小火煮着，再加小半碗水淀粉勾芡

稍微煮煮觉得入味了，最后大火收个汁就可以出锅了（关于咸淡，如果觉得淡了，根据自己口味可以适量加盐），超喜欢糖醋味儿，配白米饭最好吃！