牛肉面(5/5)
牛肉洗净在清水里浸泡半天
锅中放入大块牛肉、生姜、料酒，冷水下锅煮至微滚，滤去浮沫至汤清即可，转小火炖至牛肉酥烂即可。
缙云土面用水过一遍
牛肉汤加少许热水、盐等自己喜欢的调料，如老干妈等煮滚，加面条，起锅前加点香菜、蒜苗即可！
开吃啦！