香菇小土豆炖鸡腿（无油做法）(1/9)
准备好所有调味料。
小土豆洗净。
干香菇泡开洗净，或用鲜香菇。
油菜洗净备用，在鸡腿快出锅之前开水加盐焯一下即可。
鸡腿凉水下锅，放入葱、姜、料酒，水开后撇去浮沫。
浮沫撇完后，直接放入剩余所有调料：阿秋姐原味红糖一块、老抽、生抽、香叶、大料，以及香菇、小土豆。
中小火盖盖子炖煮45分钟，中途水量不足可以加开水，鸡腿熟后即可大火收汁。
摆盘，开饭喽！
这道菜的重点调味料就是：阿秋姐原味纯正红糖。甘甜蔗香。与冰糖或者砂糖炖出来的从色到味，大有不同。微信：46074757，小蝴蝶