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意大利香草烤鳕鱼(6/7)
食材准备：冷冻深海鳕鱼片、意大利香草碎。
冰冻的鳕鱼片连包装袋清水浸泡解冻。
解冻完毕清水冲洗干净，用厨房用纸吸干水分，鱼肉抹上2克盐。
称量1克香草碎，抹在鱼肉上。
黄油切粒，放入垫锡纸的烤盘内，放入烤箱一起预热，220度，上下火，热风循环。
戴隔热手套把预热好的烤盘取出，放上鳕鱼片。
送入烤箱的最后一层，220度烤15分钟，最后5分钟只开上火烤。烤完戴隔热手套趁热取出装碟。