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肉丁荠菜饺子(3/10)
去皮五花肉冰箱冷冻一阵取出切丁备用。
荠菜洗净炒水捞出控干剁碎。
备好姜末、葱末。
肉丁下锅炒熟，放少许盐和酱油，待肉丁全熟后放入姜末晾凉备用。
晾凉的肉丁和葱末一起放入荠菜盆中。
荠菜中放入适量盐、少许蚝油、十三香适量，拌匀。
如果觉得馅偏干可以打入一个鸡蛋拌匀就可以了。
饺子包好啦，小样儿可爱极了！
煮翻两开水就差不多了，因为之前的荠菜我们已经抄过一遍水了。
香喷喷，好极了！