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金桔柠檬蜜(8/11)
金桔洗净用清水加盐浸泡30分钟。
入锅煮3分钟后捞起来。
对半切开去核。
一大盆。
倒入锅中放入冰糖、水。
挤入柠檬汁，大火烧开后转小火慢慢熬，大概30分钟左右，一边熬一边搅拌防止粘锅。我用的这款锅不需要看着也不需要翻搅。
沸腾的模样。
熬完后放至40度左右加入蜂蜜搅拌均匀。
待冷却后装入干燥的密封罐中旋紧盖子即可。
成品。
盖上盖子成了。