1、三个鸡蛋打入碗中，加入白糖60g，搅拌均匀。2、牛奶和水加入。3、筛入低粉，搅拌均匀。4、黄油在微波炉的软化成油水，加入面糊中。5、用筛子过滤一次面糊(这个步骤很重要)。6、面糊放一边冷却20分钟。
8寸不沾锅开始做皮，每次用手掌大汤勺一勺面糊，饼上鼓包倒出，我总共做了11张，只煎一面。
面皮是千层蛋糕的关键，一定最小火慢慢煎，不要心急，煎好后冷却30分钟，去打奶油。
奶油一定用电动打蛋器打发，手打成功率太低，打好后加入果丁，搅拌均匀。
一层面皮一层奶油果丁，我做了11层，一心一意嘛，哈哈，做好后冰箱里冷冻2小时左右，美味即在眼前。顶上造型自己随心情哦！
安装App
