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青椒五花肉(10/22)
五花肉切片
放入生抽一勺,菠萝酱半勺,蜂蜜一茶匙,蒜,姜,芝麻油几滴,腌制10分钟左右。
这是腌制好的五花肉。
将五花肉挑出。
腌料的姜蒜留着之后用
酱汁也留好 之后会用
小火热锅,加入一点点油
放入五花肉,我是懒人,一次放,耐心好的可以多分几锅
小火慢煎
翻面
成品,因为放了蜂蜜,所以相对容易糊,一定要注意,喜欢煸干一点的建议不放蜂蜜。
成品。
煎五花肉的过程中,可以把青椒切好,因为小火煎的时候,会很慢。
五花肉起锅后,会有很多油,顺便可以煎青椒,青椒先把皮放下面,煎软后翻过来
用铲子按扁。
成品。
分批次煎好
最后放在一起爆软
盛出,把油倒掉
然后将青椒放入锅内,因为青椒上沾了很多油,不用放油了,放入之前腌猪肉的姜蒜炒香。
放入五花肉炒香,最后放入葱,起锅
成品