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丝瓜肉丸汤(3/8)
姜丝切条
瘦肉切丁，五花肉切丁，纯瘦肉的丸子相对较硬不松口，加入五花肉口感会比较好
混合剁碎
加入淀粉，少许盐混合均匀，用筷子顺一个方向搅拌
混合均匀后加入半勺芝麻油
顺一个方向混合均匀
骨汤烧开放入姜丝、肉丸，肉丸变色后放入丝瓜，等丝瓜变软后，加少许盐调味出锅即可。
成品。 这道属于简单健康菜 哈哈哈。