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凉菜(1/4)
把金针菇根部切掉撕开洗干净备用，绿豆芽也是洗干净。把千张切成丝备用，胡萝卜和黄瓜切成丝或者直接用刨子刨都可以。
把金针菇和绿豆芽放入热水中烧一开。烧开后直接把金针菇和绿豆芽捞起来，放入冷水中泡下。
最后拿出一个盆，把千张丝，绿豆芽，金针菇，胡萝卜丝，黄瓜丝。放在一起，加入盐。鸡精，五香粉，香油，酱油，一起搅拌开，放五分钟入味。
最后装盘，在撒点白芝麻，配上粥，很不错的。