糖醋萝卜的做法_菜谱

萝卜洗净削皮，切片后用适量的盐腌制12个小时左右，太短时间萝卜不够入味

红糖适量用开水化开，待糖水冷却后(也可以往热糖水里冲冷开水)，加入适量醋，本人这里用的是我们家乡的老谢琼醋，建议也可以用味浓的香醋之类。汁水调好后口感可以根据个人不同的口味调试

把腌制好的萝卜片的水沥净，倒入已调好的汁水浸泡，隔天吃味道更佳

吃不完的糖醋萝卜建议冰箱冷藏