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虾饺『凤尾虾饺』(2/2)
1.将猪肉沫加入料酒,鸡精,生粉,胡椒,酱油,糖,腌制30分钟。 2.把虾去头,重背部切开,挑线,用刀背敲打几下(这样熟了之后不会蜷缩),加入一点料酒,胡椒粉,盐,腌制30分钟。 3.把芹菜切丁放入猪肉沫(也可以加一点高汤),可以准备包饺子。 4.先放猪肉沫,再把一整条虾铺在上面,把虾尾漏出来。 5.包好蒸10分钟,鲜美多汁满口鲜虾的凤尾饺就完成了。
真的灰常好吃,值得一试噢