1.将猪肉沫加入料酒，鸡精，生粉，胡椒，酱油，糖，腌制30分钟。 2.把虾去头，重背部切开，挑线，用刀背敲打几下（这样熟了之后不会蜷缩），加入一点料酒，胡椒粉，盐，腌制30分钟。 3.把芹菜切丁放入猪肉沫（也可以加一点高汤），可以准备包饺子。 4.先放猪肉沫，再把一整条虾铺在上面，把虾尾漏出来。 5.包好蒸10分钟，鲜美多汁满口鲜虾的凤尾饺就完成了。

真的灰常好吃，值得一试噢