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虾干鸡蛋丝瓜汤(3/11)
准备材料：姜切丝、丝瓜滚刀切块、蛋打散分2碗、虾干热水提前泡
热锅热油爆香姜丝
姜丝推边、小火煎鸡蛋
再将鸡蛋推边、稍微爆炒丝瓜
还有虾干也放进去全部材料爆炒
倒下6碗水大火烧开
奶白色的汤、丝瓜显透明色就下盐
沿着锅边转圈淋入鸡蛋
不要急着动、等水再烧开、鸡蛋就会美美的、不会碎碎的
鸡蛋下锅不用煮太久、不然太老不好吃、期间可以试试味道、加点鸡精提味就能熄火了
奶白色的汤